Δευτέρα, 8 Μαΐου 2017

10 κρασιά ιδανικά για αυτήν την εποχή

Στο κατ’ οίκον BBQ με την παρέα, στο τραπέζι με φίλους, μόνοι μας ή με το αντικείμενο του πόθου στην αγκαλιά μας, ένα καλό κρασί έχει και θα έχει πάντα μια θέση δίπλα μας.

Ποιο κρασί όμως να επιλέξουμε;...
 

Σε κλίμα ανοιξιάτικο και άκρως οινικό, σας προτείνουμε δέκα εκλεκτά κρασιά, ροζέ, λευκά, κόκκινα και αφρώδη.

Εις υγείαν! 

Τα λευκά

 
Τινακτορώγος 2015 Κτήμα ΜπριντζίκηΤιμή: 11,20 €

Γεύση/άρωμα: Βγάζει αρώματα από τροπικά φρούτα και ροδάκινο. Έχει ισορροπημένο σώμα, με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή . 
Συνοδεύστε το με: Ψητά ψάρια και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες

Λευκός 2012 - Κτήμα Λύτρα
Τιμή: 11€ 

Γεύση/άρωμα: Άκρως καλοκαιρινό, με πλούσια αρώματα λουλουδιών. Πίνεται και σκέτο, παγωμένο ως απεριτίφ. 
Συνοδεύστε το με: Θαλασσινά, όστρακα και καλαμάρι ψητό.

Dona Silvina Torrontes

Γεύση/ άρωμα: Ένα νέο αργεντίνικο κρασί που πρόσφατα ήρθε στην Ελλάδα. Έχει έντονα ανθικό χαρακτήρα, μέτρια οξύτητα, γεύση εξωτικών φρούτων και είναι ό,τι πρέπει για απεριτίφ, παγωμένο.
Συνοδεύστε το με: Ελαφριά τυριά (π.χ. γραβιέρα Νάξου), τηγανιτά ψαράκια. 

Τα ροζέ


La tour melas Idylle d'Achinos
Τιμή: 13,20€

Γεύση/ άρωμα: Ένα ανοιχτό ροζέ τύπου Προβηγκίας, με αρώματα από λουλούδια και γεύση εξωτικών φρούτων.
Συνοδεύστε το με: Παϊδάκια, πανσέτα, μπριζόλες (όχι μοσχάρι) ή λουκάνικα. Ταιριάζει και με τηγανιτά ψάρια λόγω της οξύτητάς του. 

Rira 2 Roses
Τιμή: 9€

Γεύση/ άρωμα: Εξαιρετικό κρασί από το Αίγιο, με ποικιλίες Grenache Rouge και Syrah. Είναι ημίξηρο με λίγα σάκχαρα, όμως βγάζει γλυκάδα. Πίνεται και σκέτο ως απεριτίφ.
Συνοδεύστε το με: Λαδερά, ελιές, κάποιο παστό κρέας.

Ίαμα Ροζέ 2014 - Οινοποιία Βρυνιώτη
Τιμή: 9,50€

Γεύση/ άρωμα: Ποικιλίας 100% βραδυανό, βγάζει αρώματα από κόκκινα φρούτα (φράουλα, κεράσι) και άνθη (γιασεμί). Έχει αισθητή οξύτητα και γεμάτο στόμα. 
Συνοδεύστε το με: Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και λευκά τυριά.

Τα κόκκινα

 
Μούχταρο -Κτήμα Μουσών
Τιμή: 11,80€

Γεύση/ άρωμα: Μια παλιά ποικιλία της Βοιωτίας αναδεικνύεται ξανά. Αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά, μαλακές τανίνες, και καλή οξύτητα. Επιδέχεται και παλαίωση, μέχρι και 5-8 χρόνια.

Συνοδεύστε το με: Κόκκορα κρασάτο, κοκκινιστό μοσχαράκι και γενικά κόκκινες σάλτσες.

Κτήμα Χαρλαύτη Grand Reserve Νεμέα
Τιμή: 20€

Γεύση/ άρωμα: Παλαιωμένο σε βαρέλι και σε μπουκάλι, αυτό το Grand Reserve διατίθεται μόνο όταν η ποιότητα είναι επιθυμητή. Αρώματα κόκκινων φρούτων, κασίς και δαμάσκηνου, πλούσιο στόμα με σοκολάτα και καβουρδισμένα αμύγδαλα στο τελείωμα.
Συνοδεύστε το με: Κόκκινα κρέατα, όπως ένα T- Bone Steak, αγριογούρουνο, κυνήγι ή κατσικάκι. 

Karipidis - Sangiovese 2010
Τιμή: 16,20€

Γεύση άρωμα: Πολύπλοκη και σύνθετη μύτη, με αρώματα από κόκκινα ώριμα φρούτα, βιολέτα, και γεμάτο στομα με στρογγυλές τανίνες.
Συνοδεύστε το με: Χοιρινά μαγειρευτά ή ψητά, μοσχαράκι κοκκινιστό και με κίτρινα τυριά.

Και το αφρώδες

 
Villa Teresa Vino Frizzante Prosecco
Τιμή: 10,50€

Γεύση/άρωμα: Ελαφρή, φρουτώδης, με ωραία ισορροπία μεταξύ οξύτητας και ζαχάρων. Ένα άψογο απεριτίφ.
Συνοδεύστε το με: Όστρακα, καπνιστό σολομό.

* Ευχαριστούμε την Cava Vinifera (Λεωφ. Κηφισίας 317, τηλ: 21 0807 7709) και τον Σπύρο Ζουμπούλη, οινολόγο, για τις οινικές προτάσεις. 

Νικόλας Γεωργιακώδης


in2life.gr


Το kafeneio-gr ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.

Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.